O Bafômetro e a Química

Um dispositivo que é capaz de detectar a presença de álcool em uma amostra de ar - que pode ser o "bafo" do motorista bêbado ou, como no QUIMIDEX, o ar provindo de uma bexiga que contém algumas gotas de etanol. A substância que muda de cor na presença do álcool é o dicromato de potássio, que é alaranjado. Este, em meio ácido, reage com álcool e produz o íon Cr(III), que é verde.

Confira a reação:

Cr2O7-2 + 8H+ + CH3CH2OH --> Cr+3 + 3 CH3CHO + 7H2O